生牛皮的主要缺陷 

1.动物生长期间的伤残缺陷  

烫记（烙印）：

用烙铁在动物的尾部（臀部）烙烫的字母、符号等标记。美国皮经常出现多重烫痕，留在粒面的烫痕在成革后仍可见到，有的甚至透过整个真皮层。因烙印大多打在动物的臀部，大大影响了成革的利用率。

肥皱：

脖颈部、腋部、四肢等。

虻眼：

牛在饲养期间，牛虻幼虫钻入皮内餐食皮质形成的小空洞或尚未愈合的虻孔称之为虻眼；虻眼愈合则形成伤疤，称之为虻底。虻眼多集中于臀背部。

伤疤：

草刺刮伤、皮鞭、棍棒抽打伤痕形成疤痕。色斑。